Meeldib
1
0
Sobib mulle
50%
Liigitus
Koostisosad
-
1sibul
-
4porgandit
-
150 gbrokolit
-
tilk õli
-
1 lvett
-
2köögiviljapuljongikuubikut
-
0.5 dlkohvikoort
-
1 slmaisitärklist
-
1.5 tlkuivatatud estragoni
Valmistamisjuhend
Koori sibul ja haki peeneks ning riivi pestud ja kooritud porgandid. Puhasta lillkapsas ning lõika väikesteks, suupärasteks tükkideks. Pane tükeldatud lillkapsas aurutuspotti ja hauta, kuni tükid on veidi pehmenenud. Jahuta tükid kiiresti jooksva külma vee all. Kuumuta potis õli ning hauta hakitud sibul klaasjaks. Lisa riivitud porgandid, vesi ja puljongikuubikud. Keeda tasasel tulel 10 minutit ning seejärel püreesta nuimiksriga. Lisa koorega ühtlaseks segatud maisitärklis ja hakitud estragon. Lisa supile lillkapsatükid ning kuumuta korraks keemiseni.